ООО «Красногвардейский Молочный Завод» представляет собой мощное передовое предприятие по переработке 150 тонн молока в сутки, ориентированное на выпуск продукции высокого качества и безопасности. Завод оснащен оборудованием ведущих европейских производителей, таких как, Reich, Donido, Multivak, Jumag, Hafner-Muschler, Henkelman; предприятие использует оригинальные и инновационные технологии по производству рассольных сыров «Красногвардейские» и Болгарской брынзы.


Объем переработки молока в 2014 году: 15 771 тонн.

Объем переработки молока в 2015 году: 20 500 тонн.

В 2018 году объемы переработки молока выросли до 110 тонн в сутки (40.150 в год)
Объемы переработки всего холдинга (куда входит завод) выросли до 200 тонн в сутки (73.000 в год)