Тепловой стресс остаётся одной из наиболее значимых проблем в молочном животноводстве в тёплый сезон. При превышении допустимого диапазона температур нарушается нормальное течение обменных процессов, ухудшается общее состояние животных, снижается продуктивность и возрастает риск метаболических заболеваний. Важно понимать, что реакция на высокие температуры - это не только поведенческий дискомфорт, но и глубокие физиологические изменения, связанные с нарушением теплового баланса организма.

Понятие теплового баланса и механизмы его регуляции

Тепловой баланс - это равновесие между теплопродукцией и теплоотдачей организма. У крупного рогатого скота, особенно у высокопродуктивных коров, теплопродукция является результатом как базального метаболизма, так и ферментации в рубце и обменных процессов, связанных с лактацией. При высоких температурах окружающей среды и повышенной влажности эффективность механизмов теплоотдачи снижается, особенно при нарушении испарительной теплоотдачи (потоотделения и дыхания), что приводит к перегреву тканей и систем.
Организм животного пытается компенсировать перегрев за счёт повышения частоты дыхания (термолиза через дыхательные пути), расширения периферических сосудов и изменения поведенческих реакций - снижения активности, увеличения времени лежания и отказа от кормления. При этом увеличивается продукция эндогенных гормонов стресса, таких как кортизол, и снижается секреция инсулина. Возникает энергетический дисбаланс: на терморегуляцию уходит всё больше энергии, а поступление её с кормом ограничено из-за снижения потребления сухого вещества.

THI как показатель риска нарушения теплового баланса

Для количественной оценки степени тепловой нагрузки на организм используется индекс температуры и влажности (THI). Его значения позволяют прогнозировать наступление теплового стресса даже в тех условиях, когда температура воздуха не кажется критически высокой. Уже при THI > 68 активируются компенсаторные механизмы, а при значениях > 72 отмечаются выраженные физиологические изменения. При THI > 78 тепловая нагрузка становится экстремальной, и животное утрачивает способность поддерживать стабильный тепловой баланс.

Метаболические нарушения в условиях теплового стресса

Снижение поедаемости корма при одновременном росте затрат энергии способствует развитию отрицательного энергетического баланса. Для компенсации недостатка глюкозы активируется липолиз, усиливается поступление жирных кислот в печень, что увеличивает риск кетоза. Одновременно с этим происходит угнетение синтеза микробного белка в рубце, ухудшается переваримость клетчатки, увеличивается продукция молочной кислоты, и развивается субклинический, а затем и клинический ацидоз.
На фоне ацидоза ухудшается структура микробного сообщества рубца, снижается буферная ёмкость рубцовой среды, а продукты распада усиливают системное воспаление. Эти процессы снижают общую резистентность организма, способствуют снижению фертильности, повышают риск маститов и метритов. Параллельно страдает репродуктивная функция: гипоталамо-гипофизарная система становится менее чувствительной к гормональным сигналам, нарушается рост и овуляция фолликулов.

Рацион как средство адаптации

В условиях теплового стресса задача кормления - минимизировать последствия энергетического и метаболического дисбаланса. При этом кормовая стратегия должна учитывать как термическую нагрузку на организм, так и функциональное состояние рубца. Необходимо использовать корма с высокой питательной плотностью, но низкой теплопродукцией при ферментации. Защищённые жиры, легкоусвояемые энергетические компоненты и качественные источники пектина помогают снизить тепловую нагрузку при переваривании.
Также важно сохранять стабильность рубцовой среды за счёт использования структурированной клетчатки и буферных веществ. Снижение кислотной нагрузки позволяет избежать развития ацидоза, а использование пробиотических и пребиотических добавок помогает стабилизировать микрофлору. Дополнительное внимание уделяется контролю минерального и водно-электролитного баланса: компенсируются потери натрия, калия, хлора и магния, нарушенные вследствие усиленного диуреза и потоотделения.

Поддержка антиоксидантной системы

Высокие температуры активируют процессы перекисного окисления липидов, усиливают окислительный стресс и нарушают функцию клеточных мембран. Чтобы снизить уровень повреждения тканей и стабилизировать иммунную функцию, в рацион вводятся антиоксиданты: витамин Е, селен, органические формы микроэлементов, бетаин. Они способствуют защите митохондриальных структур, улучшают работу печени и снижают общую нагрузку на иммунную систему.

Вывод

Тепловой стресс - это комплексное состояние, связанное с нарушением теплового баланса организма, активацией компенсаторных реакций и последующим метаболическим срывом. Эффективное кормление в этот период должно быть направлено на снижение теплопродукции при ферментации, стабилизацию рубцового метаболизма, компенсацию энергетического дефицита и поддержку антиоксидантной системы. Продуманная кормовая стратегия помогает сохранить продуктивность, здоровье и воспроизводительную функцию животных даже в условиях неблагоприятного климата.