DT 7
Dairy Stream
до трансляции
онлайн
Анна Нечай

Анна Нечай

Должность: директор мастерской натуральных продуктов «Подворье»

Публикаций: 5
30.07.2018

Пальмовое масло плохое и хорошее

У нас, жителей не самого солнечного региона, с пальмами исключительно положительные ассоциации. Пальмы, лето, юг, солнце, пляж… Чем же россиянам так не угодило пальмовое масло, что его регулярно ругают, снимают телевизионные страшилки в стиле «шокирующая правда о вреде пальмового масла» и пугают им детей?
27.04.2018

Эталон импортозамещения или полное фиаско? Как российские производители научились делать европейский сыр

Считается, что российский рынок сыра – это прямо-таки эталон импортозамещения. Об этом начали говорить почти сразу после введения санкций, правда, не вдаваясь в детали и статистические несостыковки. С началом санкций в России не стали делать больше молока (по крайней мере, чтобы обеспечить ударные темпы производства сыров), но стали делать больше сыра. Возникает вопрос, за счет чего?
06.09.2017

Старая сказка на новый лад

Помните притчу о двух лягушках, которые попали в горшок со сметаной? Одна из них сразу сдалась и утонула, вторая очень хотела выжить и стала барахтаться изо всех сил. В результате сбила из сметаны масло и выбралась наружу. История вселяет надежду, не правда ли?
16.08.2017

"Молоко без коровы", или как в России получить "финское качество"

"В Финляндии есть сметана лучше нашей, и вся молочка там вкуснейшая", - вот такой комментарий несколько дней назад я прочитала в нашей в социальной сети.
07.08.2017

Антироссийские санкции: две стороны одной медали

Каюсь, вот не удержалась и решила присоединиться к многочисленным дискуссиям о санкциях.
16.01.2026
Минздрав США представил кардинально обновленные рекомендации в сфере питания, которые фактически перевернули существующую и привычную для всех пирамиду здорового питания. The Dairynews спросил экспертов, с чем связаны изменения поможет ли соблюдение новых правил американцам вести здоровый образ жизни.

Читать полностью