После рекордного по производству мороженого 2023 года все стали пристальней следить за этим рынком. В этом июне мы проанализировали начало нового сезона – рынок продолжил свой рост. Чуть позже май выдался холодным, что вынудило российских игроков скорректировать производственные программы в сторону снижения. Впервые за многолетние наблюдения выпуск мороженого в мае оказался меньше выпуска апреля. Однако уже в июне 2024 г. фабрики постарались компенсировать майский провал в производстве, но сделали это в ограниченном масштабе: по сравнению с июнем 2023 г. производство выросло только на 11.7% (с 74 963 до 83 729 тонн).

Известно, что высокая продуктивность животных, предупреждение заболеваний и успешное лечение зависят во многом от правильного и сбалансированного кормления. Однако все это возможно только при условии, что корма не заражены различными микроорганизмами и их токсичными продуктами жизнедеятельности [1, 2, 3].