Специалисты ГК "СОЮЗСНАБ" успешно протестировали в лабораторных условиях Ароматизатор натуральный Мята (Мохито) DelAr 11.02.235 К при выработке сладкого пищевого льда.
Источник: advis.ru
В дозировке 0, 45 – 0,55 кг/т ароматизатор обеспечивает лакомству вкус популярного коклейля "мохито".
Соответствующий цвет мороженому поможет придать Краситель пищевой натуральный Esco Медный Хлорофиллин в дозировке 0,2 – 0,3 кг/т. Помимо сладкого пищевого льда Ароматизатор натуральный Мята (Мохито) DelAr 11.02.235 К подходит для использования в производстве фруктовых замороженных десертов, так как отлично маскирует вкус фруктового пюре или концентрированного фруктового сока.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки