29.12.2016

Комментарий эксперта

Татьяна Рыбалова, независимый аналитик молочной отрасли
Татьяна Рыбалова, независимый аналитик молочной отрасли:
Производство молочных продуктов в 2016 г. с учетом всех видов сырья выросло более, чем на 2%. Однако радоваться рано, так как получил развитие наиболее неблагоприятный сценарий обеспечения предприятий сырьем, при котором заметно вырос удельный вес использования сухой сыворотки и тропических масел. Если пересчитать используемые тропические масла в молоко, исходя из объемов молочного жира, который они замещают, то мы увидим печальную картину. Свыше 20% сырья – тропические масла, еще 6 % - сухая сыворотка, а на долю сырого молока приходится лишь 65%. Изменения, которые с большой долей вероятности будут внесены в технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности молока и молочной продукции», приведут к массовому использованию не только сухого молока, но и его компонентов, включая сыворотку. Все это вызывает боль и печаль.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

18.01.2017

Отмена эмбарго: жизнь продолжится?

Вице-премьер РФ Игорь Шувалов на Гайдаровском форуме заявил о возможной отмене контрсанкций 31 декабря 2017 года. Буквально через несколько дней министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев в обход персональных санкций посетит Берлин для встречи со своими европейскими коллегами. Как это может сказаться на молочной отрасли? Повлечет ли поток европейских сыров череду банкротств российских предприятий? На эти и другие вопросы отвечают эксперты и участники рынка, опрошенные The DairyNews.
20.01.2017 06:04:24

Борьба с фальсификатом

4 539 Владимир Смирнов
Зеленые линии, ООО
Адрес:  Калужская область, Барятинский район, село Мирный
Нива, СПК
Адрес:  Калужская обл., Ферзиковский район, д Красный Городок
Ресурс-Агро, ООО
Адрес:  Калужская область, район Малоярославецкий, поселок Юбилейный, улица Молодежная, д. 11
Росва, ОАО
Адрес:  Калужская область, г. Калуга, село Росва, улица Мира, д. 1