Горячая тема
Гадание на картах: Что будет с ценами в 2017 году?
Ряд производителей объявили о том, что цена на молочную продукцию начнет расти в следующем году. Недавно Минсельхоз проводил совещания о недопущении резкого роста цен на молочные продукты. При этом, цена на молоко-сырье продолжает возрастать. Что будет с ценой на сырье и продукты переработки молока в 2017 году? На этот вопрос отвечают участники рынка и эксперты, опрошенные The DairyNews.
Читать полностью
15.12.2016
Комментарий эксперта
Екатерина Захарова, ведущий аналитик «Центра изучения молочного рынка»:DN: Что происходит с ценой на сырое молоко в этом году?
В 2016 году мы могли наблюдать рост цен на молоко на мировом рынке, дисбаланс между производством молока и спросом начинается сглаживаться. В России сейчас очень высокая цена на молоко, что создает проблемы для переработчиков.
DN: Стоит ли ждать увеличения объема производства сырого молока в 2017 году с учетом введения «единой субсидии»?
Я думаю, что несмотря на трудности, в будущем году стоит ожидать роста объемов производства молока. В последние годы мы наблюдаем небольшой, но стабильный рост производства молока в секторе сельхозпредприятий. Там наблюдается сокращение поголовья, но растет продуктивность. Существенный прирост производства мы наблюдаем в крестьянско-фермерских хозяйствах, в данном секторе наблюдается наращивание поголовья коров. По моему мнению, российские компании слишком большое значение придают субсидиям. Возможно, стоит в большей степени опираться на собственные ресурсы, повышать эффективность.
DN: Как, по-вашему, будут ли ритейлеры повышать цену на молочную продукцию?
Я думаю, что ритейлеры будут ориентироваться на покупателя. Не секрет, что у нас отрицательная динамика потребительского спроса. В связи с этим, я полагаю, что существенного роста цен на полке не будет.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки