СЫРНЫЙ ВОЯЖ В ГОЛЛАНДИЮ

4-8 ИЮЛЯ 2016Г.

КОЛИЧЕСТВО УЧАСТНИКОВ: ДО 20 ЧЕЛОВЕК

КОМУ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

1. активным участникам молочной индустрии, у которых уже есть сырное производство и есть желание наладить процессы управления и экономики в компании;

2. а также предприимчивым людям, которые планируют строить свою сыроварню.  

ВОПРОСЫ, КОТОРЫЕ БУДУТ АКТИВНО ОБСУЖДАТЬСЯ:

- технологии производства сыров голландской группы: гауда, маасдам и др. Подробное описание технологии созревания: температурные режимы, работа с плесневыми культурами, покрытие сыров латексом или другими материалами при созревании.

- организация складской логистики на складах созревания.

- организация бизнес-процессов на производстве - от приемки молока до реализации готовой продукции.

- организация отходов (например, сыворотки). 

- кадровая и организационная структура сыроварни.

- финансовые менеджмент сырного предприятия. Вопрос организации финансовых потоков с учетом того, что процесс созревания сыров голландской группу составляет не менее 40 суток.  

ПО ВОПРОСАМ УЧАСТИЯ СВЯЗЫВАТЬСЯ С:

Верой Мозговой
vm@dairynews.ru
+7 (903)523 83 57

Ириной Соломиной
iu@dairynews.ru
+7(968) 926 18 39


Генеральный партнер мероприятия: компания LELY
СЫРНЫЙ ВОЯЖ В ГОЛЛАНДИЮ

ПОНЕДЕЛЬНИК 4 ИЮЛЯ

Вылет из Москвы ( аэропорт Шереметьево) в 09:30. Рейс SU 2550
Прилет участников в аэропорт Схипхол, трансфер в отель (г.Гаага)
Обед в отеле
Презентация "Сырная Голландия"
Ужин в ресторане

ВТОРНИК 5 ИЮЛЯ

Завтрак в отеле
Выезд во Фрисландию (северная часть Нидерландов)
Посещение фермы и сырного завода De Deelen
Обед на ферме
Посещение фермы и сырного завода Van Emst
Ужин в отеле

СРЕДА 6 ИЮЛЯ

Завтрак в отеле
Посещение Lely Campus, экскурсия по заводу
Обед
Посещение фермы и сырного завода Wismans
Ужин в ресторане

ЧЕТВЕРГ 7 ИЮЛЯ

Завтрак в отеле
Посещение фермы и сырного производства Overbeek
Обед
Экскурсия по Амстердаму 
Вылет в Москву в 21:15. Рейс SU 3123



Генеральный партнер мероприятия: компания LELY
Стоимость участия :

при одноместном размещении
760 евро на человека (счет выставляется в рублях по текущему курсу)

при двухместном размещении
610 евро на человека ( счет выставляется в рублях по текущему курсу)

В стоимость включено:

 - проживание в отеле BILDERBERG EUROPA HOTEL SCHEVENINGEN (г.Гаага) 4 дня/3 ночи
 - питание (завтрак, обед, ужин)
 - трансфер (аэропорта - отель, отель - аэропорт) , согласно рейсам, указанным в программе
 - участие во всей программе тура

В стоимость не включено:
  - авиаперелет
 - оформление визы (готовы предоставить приглашение)
 

Генеральный партнер мероприятия: компания LELY

11.01.2017

Борьба с фальсификатом

На российском молочном рынке растут объемы фальсифицированной продукции. Роспотребнадзор предлагает ужесточить наказание за фальсификат вплоть до двух лет исправительных работ. Оправдана ли эта мера? Как следует бороться с фальсификатом? На эти и другие вопросы отвечают участники рынка и эксперты, опрошенные The DairyNews.
Аннушка, КФХ
Адрес:  Забайкальский край, Оловяннинский район, пгт. Ясногорск, микрорайон Луговой, д. 10
Аннушка, КФХ
Адрес:  Московская обл., Чеховский район, д. Венюково
Аннушка, КФХ
Адрес:  Рязанская обл., Шиловский район, рабочий пос. Шилово, ул. Приокская, д. 1
Касьянова&Бо (Частная сыроварня)
Адрес:  Республика Крым, Белогорск, Садовая улица